Giới thiệu Công Ty | Tin Tức | Tuyển dụng | Liên hệ
Trang chủ » Tin tức

Hiểu biết về tủ đông lạnh thực phẩm

  Thứ Tư, 09/03/2022 | 17:25 GMT+7
Tủ đông lạnh thực phẩm là một trong những loại tủ đông lạnh với công suất lớn, không gian lưu trữ thực phẩm và thời gian lâu hơn. Giúp làm chậm quá trình phân hủy thức ăn, từ đó thực phẩm sẽ giữ được mùi vị và giá trị dinh dưỡng vốn có.

Thực phẩm có thể được đông lạnh theo 2 cách: đông lạnh nhanh và chậm.

Đông lạnh nhanh thường được dùng ở các cơ sở chế biến thực phẩm. Để đạt được nhiệt độ -18 độ C, chỉ mất từ 30 phút đến 3 giờ, sử dụng luồng hơi lạnh thổi qua thực phẩm. Phương pháp này giúp tạo ra các mẩu tinh thể nước đá nhỏ, nhờ đó các tế bào trong thực phẩm ít bị phá hủy hơn các tinh thể nước đá to.

Đông lạnh chậm là phương pháp mà chúng ta áp dụng hằng ngày ở tủ lạnh gia đình. Thời gian cần thiết để đạt được nhiệt độ thích hợp cho việc đông lạnh (-18 độ C) là từ 3-72 giờ.

1

Tủ đông với công suất lớn

Trên thị trường tủ đông dân dụng chuyên dùng cho gia đình, nhà hàng thường có dung tích từ 128 500 lít, chiều cao từ 80 100cm, giá từ 2,5 8 triệu đồng/cái, với các thương hiệu như  Sanaky, Alaska…
Bên trong tủ đông, các hãng sản xuất tuỳ theo nhu cầu của người sử dụng mà có những thiết kế phù hợp như loại hai ngăn: một ngăn làm lạnh cực độ và ngăn làm mát hoặc thiết kế những khay đựng phân loại thực phẩm trên dưới, cũng có khi bên trong tủ đông được chia cấp bậc thang hai nấc. Ngoài ra tủ đông có thể được gắn thêm bánh xe, lỗ thoát nước để thuận tiện di chuyển hoặc làm vệ sinh trong nhà.

Với thiết kế phổ biến của tủ đông là hai cửa trượt bằng kính nằm phía trên, một số trang bị thêm hai cánh cửa lật mở theo dạng cánh bướm. Thiết kế phổ biến của tủ đông là hai cửa trượt bằng kính nằm phía trên. Có loại còn trang bị thêm hai cánh cửa lật mở theo dạng cánh bướm. Với các loại cửa trượt ngang còn được trang bị thêm loại khoá cài cửa kính, hoặc loại cánh bướm sẽ có ổ khoá đặt bên thân tủ để hạn chế đóng mở tủ.

Nhân viên kỹ thuật điện lạnh cho biết : “Người dùng mua tủ đông có thể kéo dài thời gian lưu thực phẩm tuỳ loại từ 3 6 tháng. Tủ đông thường được đặt ở hai công suất từ 0 50C dành cho bảo quản thực phẩm và công suất cao từ âm 18 đến âm 100C dùng cho thực phẩm chế biến như hải sản. Về mức tiêu thụ điện, nếu đặt tủ đông ở nhiệt độ bảo quản thực phẩm sẽ tiết kiệm hơn công suất cao vì máy vận hành đều, tiết kiệm điện”.

2
Các loại tủ đông đều có quá trình đông lạnh, đóng tuyết nên nếu sử dụng lâu dài cần phải thực hiện xả đông, làm vệ sinh tủ để khử mùi, khử khuẩn lâu ngày bám trong tủ. Bình quân từ 3 6 tháng tuỳ theo nhu cầu sử dụng. Nếu không xả đông, lâu ngày có thể làm ảnh hưởng đến công suất hoạt động của máy, khiến tủ đông không thể duy trì nhiệt độ theo mức quy định được, vừa tốn điện vừa dễ hư hỏng tủ.
Tủ đông lạnh để bảo quản thức ăn chỉ có giá trị trong một khoảng thời gian nhất định nhằm bảo đảm chất lượng tối đa, quá thời hạn này, thực phẩm kể như quá hạn. Tuy nhiên cần chú ý những thực phẩm không nên bảo quản bằng đông lạnh như: bắp cải, cần tây, sản phẩm trứng, rau câu…

Ý kiến về: Hiểu biết về tủ đông lạnh thực phẩm
Tin Nổi Bật
  • THÔNG BÁO NGHỈ LỄ 30/4 VÀ 1/5
    THÔNG BÁO NGHỈ LỄ 30/4 VÀ 1/5 Kính gửi Quý khách hàng và Quý đối tác,Hòa cùng không khí chào mừng Ngày Giải phóng miền Nam (30/4) và Ngày Quốc tế Lao động (1/5), Maxbuy xin thông báo thời gian nghỉ lễ như sau:Thời gian nghỉ lễ: Bắt đầu từ Thứ Ba, ngày 29/04/2025 đến hết Chủ Nh...
  • Chủ động phòng cháy nổ là chủ động bảo vệ an toàn cho bản thân
    Chủ động phòng cháy nổ là chủ động bảo vệ an toàn cho bản thân Sự gia tăng số vụ cháy nổ ngày nay là hồi chuông cảnh báo cho tất cả mọi người luôn nâng cao cảnh giác phòng cháy chữa cháy. Chủ động phòng cháy nổ là chủ động bảo vệ sự an toàn cho bản thân, gia đình và mọi người xung quanh bạn.
  • Ý Nghĩa Đặc Biệt Của Ngày Phụ Nữ Việt Nam Và Những Lời Chúc Hay Nhất
    Ý Nghĩa Đặc Biệt Của Ngày Phụ Nữ Việt Nam Và Những Lời Chúc Hay Nhất Năm 2024 đánh dấu 94 năm ngày thành lập Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam, đồng thời cũng là dịp kỷ niệm ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10. Đây là một sự kiện quan trọng, được tổ chức để tôn vinh vai trò và những đóng góp của phụ nữ trong xã hội. Ngày 20/1...
  • Top 5 thương hiệu đồng hồ nước sinh hoạt dùng cho gia đình
    Top 5 thương hiệu đồng hồ nước sinh hoạt dùng cho gia đình Đồng hồ nước sinh hoạt là thiết bị không thể thiếu ở mỗi hộ gia đình, chung cư,… Tuy nhiên, người dùng vẫn chưa biết cách chọn mua đồng hồ nước sao cho phù hợp. Do trên thị trường hiện nay xuất hiện rất nhiều thương hiệu đồng hồ nước với xuất xứ và giá cả khác nhau. Bài viết này sẽ giới thiệu top 5 thương hiệu đồng hồ nước sinh hoạt dùng cho gia đình.
  • Sau thời gian dài sử dụng, thang nhôm cần được “khám bệnh”
    Sau thời gian dài sử dụng, thang nhôm cần được “khám bệnh” Trong quá trình dài sử dụng, thật khó tránh khỏi thang gặp vấn đề, bị lỗi. Cùng tìm hiểu những lỗi hay gặp và cách khách phục lỗi ở thang nhôm nhé.
  • Máy Điều Hòa Đứng Là Gì? Ưu Nhược Điểm Và Cách Chọn Mua
    Máy Điều Hòa Đứng Là Gì? Ưu Nhược Điểm Và Cách Chọn Mua Máy điều hòa đứng ngày càng được sử dụng phổ biến trong các không gian rộng như nhà xưởng, văn phòng lớn hay sự kiện ngoài trời. Sở hữu thiết kế linh hoạt, công suất làm lạnh mạnh mẽ cùng khả năng di chuyển dễ dàng, đây là giải pháp tối ưu cho nhữ...
Tin Xem Nhiều
  • Vì sao máy hút ẩm gia đình thường cháy hàng vào dịp cuối năm?
    Vì sao máy hút ẩm gia đình thường cháy hàng vào dịp cuối năm? Cuối năm đông về, không khí ngày càng trở nên lạnh hơn. Đây cũng là lúc độ ẩm không khí lên cao nhất. Các khu vực miền Bắc, miền Trung thậm chí cả miền Nam cũng xảy ra nhiều hiện tượng nồm ẩm. Lúc này, máy hút ẩm gia đình lại được săn đón. Với khả năng khử ẩm trong nhà hiệu quả thì việc sở hữu máy hút ẩm trong gia đình sẽ giúp cho bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian.
  • Công dụng máy lọc không khí không phải ai cũng biết
    Công dụng máy lọc không khí không phải ai cũng biết Chiếc máy lọc không khí đã không còn xa lạ với người Việt. Đặc biệt ở các thành phố lớn thì tình trạng ô nhiễm của khói bụi, khí thải độc hại, vi khuẩn… ngày càng gia tăng. Do đó, nhu cầu sử dụng máy lọc không khí cũng ngày một tăng mạnh. Dưới đây là 05 công dụng lớn của máy lọc không khí đối với sức khoẻ.
  • 4 Model thang rút đơn Ameca được dùng nhiều nhất hiện nay
    4 Model thang rút đơn Ameca được dùng nhiều nhất hiện nay Hiện nay thang nhôm không còn xa lạ với người dùng, đặc biệt là dòng thang rút đơn Ameca. Bạn dễ dàng bắt gặp các anh thợ chở thang Ameca sau xe máy trên mọi nẻo đường. Những hình ảnh này luôn đi kèm với các anh ngành xây dựng, điện lực… Tuy nhiên, thang rút đơn Ameca có rất nhiều model khác nhau. Điều này đáp ứng nhu cầu sử dụng cho nhiều mục đích.
  • Sau thời gian dài sử dụng, thang nhôm cần được “khám bệnh”
    Sau thời gian dài sử dụng, thang nhôm cần được “khám bệnh” Trong quá trình dài sử dụng, thật khó tránh khỏi thang gặp vấn đề, bị lỗi. Cùng tìm hiểu những lỗi hay gặp và cách khách phục lỗi ở thang nhôm nhé.
  • Giải đáp các thắc mắc xoay quanh về việc kiểm định đồng hồ đo nước
    Giải đáp các thắc mắc xoay quanh về việc kiểm định đồng hồ đo nước Đồng hồ đo nước là thiết bị đo lưu lượng được sử dụng trong nhà , công ty, khu công nghiệp… Tùy theo khu vực sử dụng mà khách hàng nên chọn dải đo phù hợp, đối với các khu vực lớn cần sử dụng đồng hồ nước có dải đo cao để đo, còn với các khu vực nhà ở chỉ cần dử dụng đồng hồ nước có dải đo thấp.
  • Bảng menu nhà hàng – Thiết bị cần thiết và quan trọng trong kinh doanh
    Bảng menu nhà hàng – Thiết bị cần thiết và quan trọng trong kinh doanh Chúng ta dễ dàng thấy bảng menu ngay trên đường, trước mỗi cửa hàng. Ngày nay, hầu như các nhà hàng hay cà phê hiện đại đều có thiết bị này. Sản phẩm được dùng để ghi chương trình khuyến mãi hoặc menu của cửa hàng. Sản phẩm chính là menu sống động mà các nhà hàng, quán cà phê hay để ngay trước quán. Sản phẩm được gọi là bảng khung gỗ hoặc bảng menu.