Giới thiệu Công Ty | Tin Tức | Tuyển dụng | Liên hệ
Trang chủ » Tin tức

Cách bảo quản và rã đông thực phẩm đông lạnh đúng cách

  Thứ Năm, 10/03/2022 | 07:23 GMT+7

Theo các nhà khoa học, quá trình làm lạnh không thể phá hủy những chất dinh dưỡng của thực phẩm nhưng nó có thể ảnh hưởng đến kết cấu của thực phẩm. Vì vậy, nếu không biết lưu trữ thức ăn đúng cách sẽ khiến chúng mất đi mùi vị thơm ngon ban đầu. Để đảm bảo độ tươi ngon của thực phẩm khi để trong các thiết bị làm lạnh như tủ đông, tủ lạnh hay tủ mát trong một thời gian lâu dài, người tiêu dùng cần nắm được thời hạn bảo quản một số loại thức ăn đông lạnh để đảm bảo thực phẩm trong nhà đã không quá thời gian sử dụng. Bên cạnh đó, cách rã đông thức ăn đúng đắn cũng là một trong những cách giúp cho chúng giữ nguyên hương vị tươi nguyên khi chế biến.

Một số lưu ý khi muốn trữ đông thức ăn

  • Chế biến ngay khi nguyên liệu còn tươi, sau đó mới trữ đông
  • Khi trữ đông, nên để vào khay có nắp đậy, hoặc bọc kínđể hạn chế thức ăn tiếp xúc với không khí, khiến thức ăn bị mất nước, ảnh hưởng đến hương vị
  • Chia nhỏ từng phần khi trữđông, sau đó chỉ rã đông phần sẽ sử dụng. Về nguyên tắc, các thực phẩm sau khi rã đông thì không nên để đông lạnh lần nữa
  • Thời gian trữ đông là 1 tuần
  • Càng để lâu, thức ăn dễ bị gặp không khí, và mất nước dần nên ảnh hưởng đến hương vị của món ăn. Vì vậy, khi bảo quản, nên ghi memo lại ngày bắt đầu trữ đông lên mép túi zip hoặc khay nhựa để đảm bảo thức ăn không bị tồn quá lâu, ảnh hưởng về mặt dinh dưỡng và sức khỏe của bé.
  • Khi rã đông bằng lò vi sóng, nên vẩy thêm một chút nước lên bề mặt thức ăn, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại, rã đông khoảng 1 phút 1 phút rưỡi (600 W) tùy lượng thức ăn.
  • Cũng có thể cho vào nồi đun trực tiếp khi thức ăn còn đang ở dạng đông cứng. Trước khi đun, bạn đừng quên bổ sung thêm một chút nước để chống cháy và tạo hơi ẩm giúp việc rã đông nhanh hơn.

Thời hạn bảo quản 1 số loại thức ăn đông lạnh

  • Thịt bò tảng: 4-6 tháng. Thịt bò băm nhỏ: 3-4 tháng. Thịt thái lát/ xông khói/ xúc xích: 2-3 tháng. Thịt gia cầm (gà/ vịt): 4-6 tháng. 
  • Cá chứa dầu (cá ngừ, cá hồi): 3-4 tháng. Thủy sản có vỏ: 2-3 tháng. Cá nước ngọt: 2-3 tháng. 
  • Rau, củ, quả đã nấu chín và nghiền nhuyễn có thể bảo quản tối đa tới 6 tháng. 
  • Thức ăn chế biến: Soup/nước sốt: 3 tháng. Bánh: 3-4 tháng. 
  • Các sản phẩm từ sữa: Bơ: 6 tháng; Phômai cứng: 4-6 tháng; Phômai mềm: 3-4 tháng; Kem: 3-4 tháng. 
  • Sữa mẹ: Sữa mẹ có thể bảo quản tối đa trong tủ đông tới 6 tháng nhưng với ngăn đá tủ lạnh hoặc tủ đông chỉ nên là 2 tuần. Luôn đông lạnh sữa mẹ trong vòng 24 tiếng sau vắt.

Cách rã đông thực phẩm

Rã đông là khâu quan trọng trước khi chế biến thức ăn đông lạnh. Nếu rã đông không đúng cách, thực phẩm sẽ mất đi hương vị thơm ngon khi nấu nướng. Không nên rã đông thực phẩm bằng cách để chúng trực tiếp vào nước sôi mà nên rã đông tự nhiên. Bạn có thể đem thực phẩm từ ngăn đông xuống ngăn mát của tủ lạnh hoặc đem để hẳn ra ngoài để chúng rã đông từ từ. Đối với thức ăn đã được chế biến, cần hâm nóng kĩ trước khi dùng lại. Không nên tái đông những thực phẩm đã qua rã đông. Nhưng bạn có thể làm đông lạnh lại thực phẩm sống đã được nấu chín. Chẳng hạn, bạn giữ đông lạnh thịt bò. Sau đó, bạn rã đông và nấu chín miếng thịt bò này thành món bò kho hấp dẫn. Tiếp tục trữ đôngnồi thịt bò kho sau khi đã nấu chín để khi cần có thể sử dụng trong thời gian nhanh nhất có thể.

Ý kiến về: Cách bảo quản và rã đông thực phẩm đông lạnh đúng cách
Tin Nổi Bật
  • Sau thời gian dài sử dụng, thang nhôm cần được “khám bệnh”
    Sau thời gian dài sử dụng, thang nhôm cần được “khám bệnh” Trong quá trình dài sử dụng, thật khó tránh khỏi thang gặp vấn đề, bị lỗi. Cùng tìm hiểu những lỗi hay gặp và cách khách phục lỗi ở thang nhôm nhé.
  • Một số xe đẩy hàng giá rẻ hiện nay trên thị trường hà nội
    Một số xe đẩy hàng giá rẻ hiện nay trên thị trường hà nội Hiện nay việc nhu cầu vận chuyển hàng hóa tại các nơi ngày càng nhiều, hầu như phải chuyển hàng liên tục nhiều tiếng đồng hồ. Chính vì thế một số xe đẩy hàng giá rẻ hiện nay rất được người tiêu dùng ưa chuộng và sử dụng phổ biến. Ở các văn phòng toà nhà, các kho bãi, xưởng xí nghiệp, nhà hàng, khách sạn, các cá nhân gia đình thì việc sử dụng chiếc xe đẩy hàng trở nên hữu ích và thuận tiện rất nhiều.
  • Đặc điểm thiết kế là nguyên nhân ảnh hưởng đến cháy chung cư?
    Đặc điểm thiết kế là nguyên nhân ảnh hưởng đến cháy chung cư? Hiện nay, các tòa chung cư được xây dựng và đưa vào sử dụng ngày càng nhiều. Bởi vì nó có nhiều sự lựa chọn về diện tích, không cần chờ đợi xây nhà mà có thể chuyển vào ở ngay. Nhưng có một rủi ro thường xuyên xảy ra đó là nguy cơ cháy chung cư. Bên cạnh những nguyên nhân chính gây cháy như các vấn đề về điện, lối sống sinh hoạt của mọi người trong chung cư, không sử dụng hoặc thiếu các thiết bị PCCC,… thì đặc điểm kiến trúc của các tòa nhà cao tầng, chung cư cũng là một trong những nguyên nhân làm ảnh hưởng ít nhiều đến những vụ cháy nổ tại đây.
  • THÔNG BÁO NGHỈ TẾT NGUYÊN ĐÁN ẤT TỴ 2025
    THÔNG BÁO NGHỈ TẾT NGUYÊN ĐÁN ẤT TỴ 2025 Kính gửi Quý đối tác, Quý khách hàng, Nhân dịp năm mới 2025, Maxbuy Việt Nam xin gửi đến Quý đối tác, Quý khách hàng lời chúc mừng năm mới an khang, thịnh vượng, tràn đầy sức khỏe và hạnh phúc. Để thuận tiện cho Quý đối tác, Quý khách hàng sắp...
  • Top 5 vật dụng thoát hiểm bán chạy nhất hiện nay
    Top 5 vật dụng thoát hiểm bán chạy nhất hiện nay Đã có rất nhiều vụ cháy xảy ra liên tiếp gây thiệt hại về cả người và tài sản trong thời gian qua. Vì lẽ đó, lượng người truy cập và tìm kiếm các sản phẩm trong ngành thoát hiểm, cứu hộ đang ngày một tăng lên. Trang bị sẵn các vật dụng thoát hiểm trong nhà là điều cần thiết, giúp bạn tránh khỏi những nguy cơ tiềm ẩn về cháy nổ. Dưới đây là những vật dụng thoát hiểm được nhiều người tìm kiếm, mua sắm trong thời gian gần đây.
  • Hé lộ phương pháp giúp tăng tuổi thọ của thang nhôm rút đơn
    Hé lộ phương pháp giúp tăng tuổi thọ của thang nhôm rút đơn Thang nhôm rút đơn luôn được người dùng ưa chuộng bởi độ chắc chắn và tính linh hoạt trong sử dụng. Vậy làm sao để thang nhôm rút của bạn có tuổi thọ sử dụng lâu dài?
Tin Xem Nhiều
  • Công dụng máy lọc không khí không phải ai cũng biết
    Công dụng máy lọc không khí không phải ai cũng biết Chiếc máy lọc không khí đã không còn xa lạ với người Việt. Đặc biệt ở các thành phố lớn thì tình trạng ô nhiễm của khói bụi, khí thải độc hại, vi khuẩn… ngày càng gia tăng. Do đó, nhu cầu sử dụng máy lọc không khí cũng ngày một tăng mạnh. Dưới đây là 05 công dụng lớn của máy lọc không khí đối với sức khoẻ.
  • Mách bạn địa chỉ mua xe đẩy hàng Hà Nội giá rẻ
    Mách bạn địa chỉ mua xe đẩy hàng Hà Nội giá rẻ Mách bạn địa chỉ mua xe đẩy hàng Hà Nội giá rẻ cũng là câu hỏi của nhiều bạn đang quan tâm. Với số lượng công việc, vận chuyển hàng hoá, thu hoạch nông sản hoa quả…Vì không phải ai cũng tìm được địa chỉ uy tín bán xe đẩy hàng ở Hà Nội. Bài viết này sẽ giới thiệu cho bạn địa chỉ uy tín để mua xe đẩy hàng Hà Nội giá rẻ.
  • Sau thời gian dài sử dụng, thang nhôm cần được “khám bệnh”
    Sau thời gian dài sử dụng, thang nhôm cần được “khám bệnh” Trong quá trình dài sử dụng, thật khó tránh khỏi thang gặp vấn đề, bị lỗi. Cùng tìm hiểu những lỗi hay gặp và cách khách phục lỗi ở thang nhôm nhé.
  • 4 Model thang rút đơn Ameca được dùng nhiều nhất hiện nay
    4 Model thang rút đơn Ameca được dùng nhiều nhất hiện nay Hiện nay thang nhôm không còn xa lạ với người dùng, đặc biệt là dòng thang rút đơn Ameca. Bạn dễ dàng bắt gặp các anh thợ chở thang Ameca sau xe máy trên mọi nẻo đường. Những hình ảnh này luôn đi kèm với các anh ngành xây dựng, điện lực… Tuy nhiên, thang rút đơn Ameca có rất nhiều model khác nhau. Điều này đáp ứng nhu cầu sử dụng cho nhiều mục đích.
  • Thương hiệu thang rút đôi được chọn dùng nhiều nhất
    Thương hiệu thang rút đôi được chọn dùng nhiều nhất Nhắc đến thang nhôm ai cũng biết đó là thiết bị hỗ trợ chiều cao trong công việc và gia đình. Chính vì vậy, ngày nay thang nhôm dần trở nên phổ biến và hữu dụng hơn bao giờ hết. Hiện nay, thang nhôm có nhiều mẫu mã, kiểu dáng như thang ghế, thang rút đơn, thang đa năng… Đặc biệt là thang rút đôi được dùng trong gia đình cũng như trong công trình rất nhiều. Với top 2 thương hiệu thang rút đôi được nhiều gia đình và công trình ưa chuộng.
  • Thang nhôm ghế thắp hương an toàn cho cả người lớn tuổi
    Thang nhôm ghế thắp hương an toàn cho cả người lớn tuổi Không chỉ hỗ trợ người dùng sửa chữa, dọn dẹp ở những vị trí trên cao. Thang nhôm ghế còn được sử dụng với mục đích hỗ trợ thắp hương, an toàn cho cả người lớn tuổi sử dụng.