Giới thiệu Công Ty | Tin Tức | Bảo Hành Điện Tử | Tuyển dụng | Liên hệ
Trang chủ » Tin tức

Giải pháp toàn diện cho việc bảo quản trứng gà công nghiệp

  Thứ Sáu, 03/03/2023 | 08:42 GMT+7
Trứng là một thực phẩm cần thiết, mang lại nguồn dinh dưỡng dồi dào cho chúng ta nhưng thời gian sử dụng khá ngắn. Với các nhà kho, nông trại, khu ấp trứng thì việc bảo quản trứng gà cần kiểm soát rất chặt chẽ về độ ẩm nếu không sẽ rất dễ bị hỏng. Vậy có phương pháp nào để việc bảo quản được tốt nhất?

Tầm quan trọng của độ ẩm khi ấp trứng

độ ẩm bảo quản trứng

Vấn đề kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm rất quan trọng, quyết định tới tỉ lệ nở và chất lượng của giống. Độ ẩm sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến độ bay hơi nước khi bảo quản trứng gà. Độ ẩm thấp thì lượng bay hơi của trứng cũng giảm và ngược lại. Khi trứng bị bay hơi nước nhiều thì khối lượng cũng như quá trình giao đổi chất bên trong cũng giảm. Do đó, cần duy trì độ ẩm ổn định trong thời gian đầu để đảm bảo trứng có đủ lượng nước để cho phôi được phát triển bình thường, giảm tỷ lệ chết phôi.

Độ ẩm trong giai đoạn này ở khoảng 60% - 65% để giảm bớt độ bay hơi nước trong trứng. Đến giữa chu kỳ thì mức độ ẩm cần duy trì ở mức 68% đủ để bay hơi nước nội sinh tạo ra trong quá trình trao đổi chất của phôi. Tới giai đoạn cuối khi gà con chuẩn bị nở, nên để độ ẩm khoảng 75% - 80%. Không nên để cao hơn mức này nếu không trứng sẽ nở chậm hơn hơn, lông bị bết.

Tác hại khi không bảo quản trứng gà đúng cách

bảo quản trứng gà

Bề mặt trứng có rất nhiều lỗ thông khí. Đây là nơi mà các vi khuẩn có thể len lỏi, xâm nhập vào bên trong trứng. Vỏ trứng được cấu tạo chủ yếu từ muối canxi và có chức năng bảo vệ các thành phần bên trong. Trên bề mặt vỏ có các lỗ khí với kích thước cực kỳ nhỏ. Theo nghiên cứu, người ta đã đến được 7000 - 7600 lỗ khí trên bề mặt một chiếc vỏ trứng có độ dày khoảng 0,2 - 0,4mm.

Sau lớp vỏ là hai lớp màng được cấu tạo từ sợi Keratin đan chéo vào nhau. Một lớp dính vào vỏ và một lớp dính sát vào lòng trắng. Cả hai lớp màng đều có lỗ cho không khí đi vào trong giúp phôi hô hấp và phát triển. Chính vì có các lỗ khí như vậy nên vi khuẩn, nấm mốc, bụi bẩn,... đều có thể thẩm thấu vào trong quả trứng. Khi xâm nhập vào trong, vi khuẩn có thể sinh sôi, làm mất hết chất dinh dưỡng và làm hỏng trứng.

Những yêu cầu về nhiệt độ, độ ẩm khi bảo quản

nhiệt độ khi bảo quản

Sau khi lựa chọn những quả trứng đạt chất lượng, số trứng này cần phải được bảo quản kỹ càng để quá trình ấp sau đó đạt hiệu quả nhất. Trong khâu bảo quản trứng gà, cần phải đảm bảo những yêu cầu sau:
Về nhiệt độ: Nhiệt độ bảo quản lý tưởng là 15 - 200C. Nếu nhiệt độ quá cao, tỉ lệ nở sẽ bị ảnh hưởng, làm giảm khả năng phát triển của bào thai. Nếu nhiệt độ quá thấp thì vỏ trứng có thể bị vỡ.

Thời gian bảo quản trứng gà: Phụ thuộc vào từng loài giống. Trong mùa hè, không nên để quá 5 ngày, mùa đông là 7 ngày trước khi ấp. Khi để trứng càng lâu thì tỉ lệ nở càng giảm đồng thời vitamin bị phân hủy và màng bị mục theo thời gian làm chết bào thai.

Vệ sinh: Cần loại bỏ những vết bẩn bằng cách rửa sạch với dung dịch vệ sinh trứng. Dung dịch nên ấm hơn so với trứng, chất bẩn sẽ đi ra khỏi mao mạch thay vì đi vào.

độ ẩm bảo quản trứng

Về độ ẩm: Độ ẩm lý tưởng trong giai đoạn lưu trữ từ 75% - 85% để tránh mất nước.

Đảo trứng: Trong thời gian bảo quản, trứng cần đảo mỗi ngày một lần để lòng đỏ không bị chạm vỏ. Nếu lòng đỏ chạm vỏ thì nó sẽ dính chặt và ngăn cản sự phát triển của bào thai khi ấp.

Máy hút ẩm công nghiệp Dorosin - Giải pháp kiểm soát độ ẩm tối ưu

Có thể thấy rằng, độ ẩm sẽ có tác động rất lớn đến việc bảo quản trứng gà trước khi ấp. Máy hút ẩm công Dorosin chính là một sự lựa chọn thông minh và tiện lợi cho việc kiểm soát và duy trì độ ẩm bảo quản ở mức hợp lý.

Máy hút ẩm công nghiệp là một thiết bị hút ẩm với công suất lớn, sử dụng cho một diện tích lớn, đảm bảo chất lượng hàng hóa. Máy hút ẩm Dorosin sử dụng hệ máy nén Panasonic giúp tiết kiệm điện năng tối đa. Máy có thiết kế nhã nhặn, nhỏ gọn. Bên cạnh đó còn có bánh xe dưới chân giúp bạn dễ dàng di chuyển máy đến khu vực cần sử dụng.

máy hút ẩm trong bảo quản trứng gà

Máy lưu lại lịch sử hoạt động giúp bạn dễ dàng kiếm soát cũng như theo dõi chu trình hoạt động hàng ngày. Bộ hẹn giờ tiện lợi cho phép kiểm soát thời gian hút ẩm mong muốn. Một tiện ích khác là máy còn có chức năng lọc không khí thô, đem lại một không gian trong lành hơn. 

Mua máy hút ẩm Dorosin tại đâu?

Với những chia sẻ trên đây về giải pháp bảo quản trứng gà trong công nghiệp, chắc hẳn bạn cũng đã hiểu rõ về tầm quan trọng của độ ẩm khi bảo quản.

Hiện nay, Maxbuy là đối tác và nhà cung cấp hàng đầu mọi sản phẩm máy hút ẩm Dorosin. Chính vì vậy, chất lượng và giá cả là điều khách hàng có thể hoàn toàn an tâm khi mua hàng tại Maxbuy. Máy hút ẩm công nghiệp được bảo hành chính hãng trong vòng 24 tháng, hỗ trợ giao hàng và lắp đặt tận nơi. Đặc biệt, Maxbuy sẽ luôn có những chương trình khuyến mãi, giảm giá sốc cho khách hàng.

Bên cạnh những sản phẩm công nghiệp, Maxbuy còn cung cấp các sản phẩm máy hút ẩm dân dụng cho gia đình của nhiều thương hiệu nổi tiếng như: FujiE, Harison, Panasonic, Electrolux,.. Liên hệ với chúng tôi qua hotline 1900 9491 để được tư vấn thêm thông tin chi tiết.
Tags
Ý kiến về: Giải pháp toàn diện cho việc bảo quản trứng gà công nghiệp

Sản Phẩm Liên Quan: Giải pháp toàn diện cho việc bảo quản trứng gà công nghiệp

Máy hút ẩm công nghiệp Dorosin DP-5S công suất 180 lít/ngày
Máy hút ẩm công nghiệp Dorosin HP-20S công suất 480 lít/ ngày
Máy hút ẩm công nghiệp Dorosin HP-40S công suất 960 lít/ ngày
Máy hút ẩm công nghiệp Dorosin DP-20S công suất 480 lít/ ngày
Tin Nổi Bật
  • Những kỹ năng cần thiết để thoát khỏi những đám cháy chung cư
    Những kỹ năng cần thiết để thoát khỏi những đám cháy chung cư Trong những năm gần đây, số vụ cháy chung cư diễn ra ngày càng nhiều gây thiệt hại nặng nề về tài sản và tính mạng người dân. Vậy nên cần làm gì khi cháy chung cư? Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những kỹ năng thoát hiểm khi không may gặp hỏa hoạn.
  • Sử dụng dây thoát hiểm tự chế liệu có an toàn?
    Sử dụng dây thoát hiểm tự chế liệu có an toàn? Việc xảy ra tình huống bất ngờ không đề phòng là việc mà nhiều người không lường trước được. Tương tự, tình huống cháy nổ cũng bất ngờ xảy đến. Nhiều người chưa có sự chuẩn bị trước những thiết bị phòng cháy chữa cháy sẽ có xu hướng tự chế ra vật dụng thoát hiểm. Họ thường dùng những vật dụng trong nhà như rèm cửa, chăn, màn… làm dây thoát hiểm. Tuy nhiên, việc sử dụng những vật dụng thoát hiểm tự chế này thường dẫn đến nhiều nguy hiểm đáng tiếc.
  • Một số xe đẩy hàng giá rẻ hiện nay trên thị trường hà nội
    Một số xe đẩy hàng giá rẻ hiện nay trên thị trường hà nội Hiện nay việc nhu cầu vận chuyển hàng hóa tại các nơi ngày càng nhiều, hầu như phải chuyển hàng liên tục nhiều tiếng đồng hồ. Chính vì thế một số xe đẩy hàng giá rẻ hiện nay rất được người tiêu dùng ưa chuộng và sử dụng phổ biến. Ở các văn phòng toà nhà, các kho bãi, xưởng xí nghiệp, nhà hàng, khách sạn, các cá nhân gia đình thì việc sử dụng chiếc xe đẩy hàng trở nên hữu ích và thuận tiện rất nhiều.
  • Thợ sửa chữa điều hòa nên dùng thang nhôm nào?
    Thợ sửa chữa điều hòa nên dùng thang nhôm nào? Công việc sửa chữa điều hòa đòi hỏi phải leo trèo nhiều. Vì thế, một chiếc thang nhôm tốt là rất cần thiết đối với công việc này. Vậy thợ sửa chữa điều hòa nên sử dụng loại thang nhôm nào?
  • Sau thời gian dài sử dụng, thang nhôm cần được “khám bệnh”
    Sau thời gian dài sử dụng, thang nhôm cần được “khám bệnh” Trong quá trình dài sử dụng, thật khó tránh khỏi thang gặp vấn đề, bị lỗi. Cùng tìm hiểu những lỗi hay gặp và cách khách phục lỗi ở thang nhôm nhé.
  • Top 5 vật dụng thoát hiểm bán chạy nhất hiện nay
    Top 5 vật dụng thoát hiểm bán chạy nhất hiện nay Đã có rất nhiều vụ cháy xảy ra liên tiếp gây thiệt hại về cả người và tài sản trong thời gian qua. Vì lẽ đó, lượng người truy cập và tìm kiếm các sản phẩm trong ngành thoát hiểm, cứu hộ đang ngày một tăng lên. Trang bị sẵn các vật dụng thoát hiểm trong nhà là điều cần thiết, giúp bạn tránh khỏi những nguy cơ tiềm ẩn về cháy nổ. Dưới đây là những vật dụng thoát hiểm được nhiều người tìm kiếm, mua sắm trong thời gian gần đây.
Tin Xem Nhiều
  • Mách bạn địa chỉ mua xe đẩy hàng Hà Nội giá rẻ
    Mách bạn địa chỉ mua xe đẩy hàng Hà Nội giá rẻ Mách bạn địa chỉ mua xe đẩy hàng Hà Nội giá rẻ cũng là câu hỏi của nhiều bạn đang quan tâm. Với số lượng công việc, vận chuyển hàng hoá, thu hoạch nông sản hoa quả…Vì không phải ai cũng tìm được địa chỉ uy tín bán xe đẩy hàng ở Hà Nội. Bài viết này sẽ giới thiệu cho bạn địa chỉ uy tín để mua xe đẩy hàng Hà Nội giá rẻ.
  • Công dụng máy lọc không khí không phải ai cũng biết
    Công dụng máy lọc không khí không phải ai cũng biết Chiếc máy lọc không khí đã không còn xa lạ với người Việt. Đặc biệt ở các thành phố lớn thì tình trạng ô nhiễm của khói bụi, khí thải độc hại, vi khuẩn… ngày càng gia tăng. Do đó, nhu cầu sử dụng máy lọc không khí cũng ngày một tăng mạnh. Dưới đây là 05 công dụng lớn của máy lọc không khí đối với sức khoẻ.
  • Làm mát nhà xưởng với điều hòa di động Dorosin
    Làm mát nhà xưởng với điều hòa di động Dorosin Với không gian làm việc rộng lớn cùng nhiều máy móc, công nhân hoạt động liên tục trong thời gian dài. Nhà xưởng, nhà máy thường bị nóng lên nhiều, đặc biệt vào những ngày nắng nóng. Vì vậy nhu cầu tìm kiếm giải pháp làm mát được rất nhiều doanh nghiệp quan tâm. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu phương án làm mát nhà xưởng với điều hòa di động Dorosin.
  • Vì sao máy hút ẩm gia đình thường cháy hàng vào dịp cuối năm?
    Vì sao máy hút ẩm gia đình thường cháy hàng vào dịp cuối năm? Cuối năm đông về, không khí ngày càng trở nên lạnh hơn. Đây cũng là lúc độ ẩm không khí lên cao nhất. Các khu vực miền Bắc, miền Trung thậm chí cả miền Nam cũng xảy ra nhiều hiện tượng nồm ẩm. Lúc này, máy hút ẩm gia đình lại được săn đón. Với khả năng khử ẩm trong nhà hiệu quả thì việc sở hữu máy hút ẩm trong gia đình sẽ giúp cho bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian.
  • 4 Model thang rút đơn Ameca được dùng nhiều nhất hiện nay
    4 Model thang rút đơn Ameca được dùng nhiều nhất hiện nay Hiện nay thang nhôm không còn xa lạ với người dùng, đặc biệt là dòng thang rút đơn Ameca. Bạn dễ dàng bắt gặp các anh thợ chở thang Ameca sau xe máy trên mọi nẻo đường. Những hình ảnh này luôn đi kèm với các anh ngành xây dựng, điện lực… Tuy nhiên, thang rút đơn Ameca có rất nhiều model khác nhau. Điều này đáp ứng nhu cầu sử dụng cho nhiều mục đích.
  • Điểm danh các mẫu xe đẩy hàng 4 bánh trên 2 triệu
    Điểm danh các mẫu xe đẩy hàng 4 bánh trên 2 triệu Xe đẩy hàng 4 bánh phục vụ con người có ở mọi nơi trên thế giới, mỗi thương hiệu sẽ có hình mẫu và màu sắc khác nhau để đặc trưng cho thương hiệu đó. Cho nên ở các nơi sử dụng xe đẩy hàng 4 bánh này như nhà kho, văn phòng, cửa hàng đều hiệu quả và nhanh hơn, tiết kiệm thời gian công sức. Dưới đây là gợi ý điểm danh các mẫu xe đẩy hàng 4 bánh trên 2 triệu.